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婚禮主持人之時間掌控篇 – 如何計算婚宴流程時間呢?
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關於掌控時間這件事⋯可是是專業主持人的工作喔~
碎碎唸開始~~~~~~
一、何時開始
在控制每一場婚宴進行時間
午宴「預計」12:30「開始」
晚宴「預計」18:30「開始」
所謂的「開始」指的是⋯
「宴會正式開始」
也就是主持人開始開場、播影片&新娘穿著白紗進場的「開始」
並不是 開始迎賓!
更不是 開始上菜!
正常來說「上菜時間」
會在新人第一次進場,上台進行你們要做的事,舉凡倒香檳、交換戒指等等…..
,最後爸媽上台,一起舉杯,然後新人們都「入座之後」
才會「上菜」
這段時間我稱為「第一次進場」
「第一次進場」通常會預估20分鐘內完成!
< PS.請自動加入一進前影片-成長或愛情影片的時間 >
也就是說,在「準時開始」的情況下
午宴的賓客,最晚12:50可以開始吃飯。
晚宴的賓客,最晚18:50可以開始吃飯。
But………But
可能會有賓客遲到,以至於無法這麼準時
所以,遲多久開始,就往後推賓客開始吃飯的時間⋯
而正式的迎賓期我會估20-30分鐘
因此我都會建議新人「喜帖入席時間」
午宴印製12:00入席
晚宴印製18:00入席
當然平日喜宴個延遲30分鐘
以此類推
二、上菜時間 ( 我們有多少時間可用 )
而什麼是上菜時間?
就是第一道菜,到上水果的時間。
不管飯店、婚宴會館等等
平均上菜時間,建議 -預估1小時又40分鐘(100分鐘)💯
而海鮮餐廳、外燴等等
建議預估1小時又20-30分鐘(80-90分鐘)上菜速度較快! 快! 快!
三、新秘換裝時間
接下來,換裝時間是多久?
正常,專業的新秘,遇到正常禮服&妝髮,一個完整的換裝時間為20分鐘
如果你的禮服是馬甲綁帶式,抑或整排釦的禮服,可能會多估5分鐘,
因為跟穿鞋帶一樣呀!
但是換裝時間不能估這麼緊,這要扣除⋯
1.新娘從位置上走到新娘房的時間以及妳從新娘房走到進場入口處的時間
( 有些飯店新娘房甚至要搭電梯 )
2.保留攝影師的時間「這裡幫新人拍幾張照片」
3.熱情的好姊妹跳出來說「我要新娘拍照」< 阿新郎勒…>
原則上新秘換裝時間我是不會去壓縮的…..畢竟”畫” 這種事情是急不得的~
所以1.2.3 會預估10分鐘
也就是說,如果換裝20分鐘,我在這時段會保留30分鐘。
因此統整以上總總…..真的別說 “ 主持人場控..到底在做什麼?
以上只是主持人場控工作的一部分,時間掌握。
接下來評估:新娘要換幾件衣服?
四、敬酒時間計算
首先,先把「敬酒時間」算出來
( 一桌約30秒 )
20桌,需要大約10分鐘
40桌,需要大約20分鐘
再來把「換裝時間」算出來
一套花掉30分鐘,兩套就是一小時。
接下來你能運用的時間就是用
(上菜時間)—(換裝時間)—(敬酒時間)
數學題時間
我們假設妳今天30桌,婚宴會館宴客,能運用的時間為:
100-60-15=25分鐘
這25分鍾內,要進行第二次進場&進場後小活動
如果你的第二次進場前有播影片,估5分鐘內
你只剩20分鐘可用
二進方式:妳要發禮物或唱歌或跳舞,大概會花掉5分鐘⋯
接下來你剩下15分鐘可用
所以婚禮中大約選擇1-2個小遊戲,就是極限了。
如果新人說「我想要超級熱鬧 好滿滿~!」
那請安排「新娘不參與」的活動,
把它擺在新娘換裝時,由我,跟新郎來進行!
所以有時候…..敬酒持,會發現主持人需要帶著新人跑~
那就是喜宴速度有點延遲了
番外篇:如果40桌以上50桌怎麼辦?敬酒大概就要花掉將近30分鐘
100-60-30=10分鍾
真的只能進場第二次進場而已….
我會建議從以下取捨
敬酒取捨:
1.不要逐桌敬酒
2.改採分區敬酒(分4-6個區域,區域集體敬酒)
3.分批進行(爸媽敬親友,新人敬同事朋友)
4.上台集體敬酒
以後在婚宴現場看到專業主持人,
這面這些資訊,可是在主持人腦海中,精密盤算著喔!
< 別忘了 " 致詞人"的時間喔~~~>
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----------> 最多學員成為婚禮主持人 、學員婚禮主持 實習 見證分享
學員實習、課程分享
2019年3月17日地點:新竹桌數:36桌職務:婚禮總場控
😎實習心得
這是一場辦在自宅中的午宴,新人非常用心,特地請來嘉義嚴選總舖師掌廚,現場還有新鮮現切黑鮪魚供賓客享用。
在現場我看到翎翎老師仔細觀察婚宴整個細節,連桌上的陶瓷碗筷都有注意到其中。並且不斷和新郎及總舖師溝通,何時開桌等等的溝通細節。一點點都不能馬虎。我學習到幾個大重點:
1.掌握關鍵人物很重要,才會有效讓溝通更加簡短及快速
2.溝通細節及組織的重要性。要學習如何將想傳遞的事情讓小喜鵲及場控助理了解。
3.統整及變通的重要性,因為婚宴隨時會遇到各式狀況,可能會不按照流程走。但是我們腦中要有許多講稿版本以及實習跟場的經驗。才不會被牽著走無法穩定。
4.腳步要快而不急,才能穩定新人穩定心情。因為此場婚禮有三次進場,新娘換了四套衣服,與新秘老師溝通更是重要。時間永銘在心。
5.心、眼、耳、口在現場皆要全開,觀察新人及關鍵人物的狀態及他們的需求。讓新人可以安心和放心
6.隨時準備好自己,把握每次上的的機會!!!感謝老師願意有個小段讓我和您一起搭配主持遊戲。是突然的震撼教育,但我知道這樣才會有機會讓自己進步以及修正缺點。
總場控的角色是一個外觀且自省的角色,因為可以讓我學習與其他人溝通的能力。以及抽離自己出來看主持人的需求是否有被串連到。不要耽誤到時間上的每分每秒很是重要。團隊協助真的很重要。很開心有一群學長姐及老師願意無私的分享並領著我們往前。
#RV婚禮團隊超級棒
#海豚第一次和老師搭擋小活動實在勇氣可嘉
#每次進步一點點就離成功更靠近一點
#我要當個熱情活潑充滿愛的力量的婚禮主持人
其他學員見證與分享:
2019.5.11 婚禮主持人班心得 - 安婷
法國作家雨果曾說:「愛,就是堅信不渝。」
不曾相識的兩人,從萌生愛情,到步入禮堂,願意把自己的雙手,交託在所愛的另一半手中,
攜手共度往後的人生,不正是這份對愛情的堅信,最美麗的印證嗎?
一直以來,我嚮往著這印證愛情的婚禮,並在親朋好友的喜宴中,深深體悟到,好的婚禮主持人
,如同一盞溫暖的燭光,在婚宴中照亮新人,以及每一位賓客的感動與喜悅。因此,我對於在這個神聖禮儀中,
穿針引線的婚禮主持人充滿好奇與興趣,期盼自己有一天,也能成為婚禮中的一盞光。
這份渴望,帶我找到了 RV 婚禮團隊。經過與創辦人薇翎老師的電話溝通後,
就毫不猶豫地報名了婚禮主持人班的課程。內心的雀躍溢於言表,
我的婚禮主持夢想,即將被啟蒙。
終於盼到了上課的這一天,一早來到桃園的工作室,璀璨的陽光灑落在教室中
,一身輕便的薇翎老師,親切地引導同學們互相自我介紹,開啟今天的課程。
「你願意人怎麼待你,你也怎麼待人。」教學手冊的封面,大字印上這句“黃金定律”。
而這個定律,也不斷在課堂中被提到,提醒著同學們它實際的重要性。
因為,一個成功的婚禮主持人,不是只有在宴會中會主持講話而已。
這份看似獨立的工作,其實包含了全面性的服務精神。
從諮詢新人的需求,到宴會當天的主持,不論是面對主婚人、現場嘉賓,
甚至與工作人員的合作互動,每一個細節都非常重要。因為舉辦一場婚宴,
可能是新人一生僅有一次的機會,如何讓新人在這個過程中烙印永生難忘的記憶,
就是一門需要用心雕琢的服務藝術。
這門藝術的養成,不僅要廣泛吸收婚禮相關的專業知識,
還需要一顆能夠“感受”的心。為了開啟同學們的這顆心
,薇翎老師開始播放黃小琥的「放心不下」,讓大家學習聆聽旋律、感受歌詞的意境,
指導我們如何搭配對的音樂,撰寫具有渲染力的講稿。原來,主持人的感受需要很深,甚至比新人還深。
到了婚宴現場,更需要眼觀四面、耳聽八方地用心感受:新人的心情、主婚人的眼神、出乎意料的突發狀況...,
隨時變動的因素,都需要靠主持的的功力來控制。如何抓住現場氛圍與賓客互動,講到人們的心坎裡,
並拉近彼此的距離,我想,會是成為優秀主持人的一大挑戰。
除了賓客之外,婚宴所需要動員的人力非常廣,飯店工作人員、攝影師、燈光場控、新娘秘書...,
每一個角色都是造就完美婚禮,以及日後口碑建立的重要關鍵,因此與團隊合作愉快順利,也是不可或缺的能力。
因為,一個成功婚禮主持人的養成,是需要靠人脈累積的。
薇翎老師笑著與大家分享,進入這一行這麼多年以來,每一次的婚禮,她都盡全力準備,
用心了解新人需求、客製化的流程規劃、宴客當天提早進場準備...,造就了高品質的服務,
也贏得新人的信任與轉介紹,讓她結交了各行各業的朋友,承接了一場接著一場各色形式的婚禮。
在薇翎老師的婚禮主持課程當中,我看見職人般的精神:「你願意人怎麼待你,你也怎麼待人。」的道理,
不僅她的服務鐵則,更是實際付諸於每一次的行動與服務,讓她得以在競爭激烈的市場中,創造屬於自己的一片天。
在這條婚禮主持的道路上,我非常期待與珍惜接下來的實習與服務新人的機會,期許能把每一場婚禮,
都當作是自己夢寐以求的婚禮一樣,不辜負願意給我機會的人,成為一盞照亮婚禮宴堂的光。
安婷的婚禮主持練習
琇如講師的案例分享
交手儀式練習
飾演寶貝女兒要出嫁的爸爸
2019.5.11 婚禮主持人班心得 - 雅芬
其實在還沒上婚禮主持課程前,
我對婚禮主持人的想法是在新人的婚禮上在台上主持好,
就可以了。
在上了婚禮主持的課程後,
我才知道婚禮主持人不只是要在台上主持好就可以,
她更像是新人婚禮上的導演。
她需要比婚禮上的任何人(包含新人)都要清楚什麼時間、什麼地點、什麼人,該什麼事。
每一個地方都需要仔細的確認,還需要有隨機應變的臨場反應。
也需要當出現突發狀況時的溝通人員(需要有滿高EQ,才不會起衝突)
。上了這們課後,我才知道說婚禮主持人不是只要在台上主持分享新人的喜悅而已,
如何讓新人對主持人有「有妳在,我們一切都放心、安心」的感覺(在婚禮當天主持人都可以幫我處理好)。
2019.5.11 婚禮主持人班心得 - 詩綺
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結業學員 主持照片分享 ( 我們團隊結業的學員 90% 都實際主持過婚禮了喔! )
不只教你主持,也教你行銷自己
- May 26 Fri 2017 15:53
105/12/24午宴台北遠企 婚宴/婚禮流程表/台北桃園新竹婚禮主持企劃顧問~薇翎 RV婚禮團隊 推薦婚禮主持